2010 m. gruodžio 26 d., sekmadienis

Bananų-graikinių riešutų duonelė



Skaičiau gerus atsiliepimus apie bananų duonelę įvairiuose bloguose ir pačiai smalsu pasidarė, juolab kad akis užkliuvo už recepto naujame "Lecker" numeryje. Net specialiai nusipirkau formą duonelei kepti.

Reikėjo:

150 g graikinių riešutų
75 g tamsaus šokolado
2 kiaušinių
100 g cukraus
pakelio vanilinio cukraus
75 ml neutralaus skonio aliejaus
2 bananų
1 a.š. kepimo miltelių
250 g miltų
žiupsnelio druskos
2 cinamono
150 ml pieno

Išplakti kiaušinius ir cukrų, bei vanilinį cukrų. Pridėti aliejaus ir plakti kelias minutes toliau. Nuluptus bananus supjaustyti, įdėti į suplaktus kiaušinius su cukrum ir aliejum ir gerai išmaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, druska ir cinamonu, sumaišyti su kiaušiniais ir bananais. Pridėti 100 g riešutų, stambiai tarkuotą šokoladą (kuo stambiau, tuo labiau vėliau šokolado gabaliukai jausis duonelėje), supilti pieną ir dar kartą viską gerai išmaišyti.
Formą sutepti riebalais, supilti ten tešlą. Kepti apie valandą 150C temperatūros orkaitėje (jeigu karštas oras cirkuliuoja. Jei necirkuliuoja, pakelti temperatūrą iki 175C).
Duonelė viduje lieka drėgna. Tinka valgyti su plakta grietinėle.


Ingredients:

150 g walnuts
75 g dark chocolate
2 eggs
100 g sugar
vanilla sugar
75 ml of a neutral flavored oil
2 bananas
1 teaspoon baking powder
250 g flour
pinch of salt
2 cinnamon
150 ml milk

Whip up eggs and sugar, and vanilla sugar. Add oil and whip for several minutes more. Cut
peeled banana into small pieces, put into whiped eggs and mix well. Mix flour with baking powder, salt and cinnamon, add to eggs and bananas. Add 100 grams of nuts and coarsely grated chocolate, pour the milk and again mix everything well.
Bake for about an hour at 150C degree (if hot air is circulating).